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Milchtechnologe (m/w/d)

UnternehmenOstsee-Molkerei Wismar GmbH
AusbildungsartAusbildung
OrtWismar
Beginn01.08.2022
Dauer3 Jahre
BerufsschulstandortOberstufenzentrum Oranienburg
SchulabschlussRealschule / Klasse 10

Dein / Deine Ansprechpartner_in

Bewerbe dich bitte online und finde uns unter:

www.molkerei-ruecker.de/karriere-bei-ruecker/

In einer Ausbildung der Milchtechnologie machst du mehr aus der Milch: Du verarbeitest sie zu Milchprodukten. Als Milchtechnologe bist du an allen Produktionsschritten rund um die Herstellung von Milchprodukten beteiligt. Du stellst sicher, dass nur absolut exzellente Produkte die Molkerei verlassen.

 

Das sind wir

  • Seit über 130 Jahren geführte Familienmolkerei
  • 2 Standorte an der norddeutschen Küste: Aurich und Wismar
  • 500 Mitarbeiter, davon 40 Auszubildende in kaufmännischen und technischen Berufen
  • Herstellung von Gelb- und Weißkäse, Butter sowie Milchpulver

Deine Aufgaben

Als Milchtechnologe verarbeitest du Rohmilch zu verschiedenen Erzeugnissen wie Käse, Butter oder auch Milchpulver. Bereits bei der Anlieferung der frischen Rohmilch wird die Menge sowie Qualität der Milch von dir überprüft, bevor du diese für die Weiterverarbeitung zentrifugierst. Auch im weiteren Produktionsablauf führst du ständige Prozesskontrollen bei der Verarbeitung

der Milch sowie der Zwischen- und Endprodukte durch. Anhand der Überwachung von Erhitzungs-, Butterungs- und Käsereimaschinen sorgst du für einen reibungslosen Produktionsablauf. Die Bedienung, das Reinigen sowie Rüsten der Maschinen und Anlagen gehören gleichermaßen zu deinem Arbeitsalltag wie die besondere Berücksichtigung der Hygienevorschriften.

Was du mitbringen solltest

Realschulabschluss
Gute Noten in Mathematik und in den naturwissenschaftlichen Fächern

Wir bieten

Egal, ob du Mechatroniker werden willst oder Laborantin – unsere Ausbildungsplätze sind alle in zukunftsfähigen Berufen. Von Anfang an bist du Teil unserer Mannschaft und profitierst von unseren zahlreichen zusätzlichen Leistungen. Wir begleiten dich während der gesamten Ausbildung und übernehmen auch zahlreiche Kosten rund um die Berufsschule.

Garantie zur Übernahme

familiäres, freundliches Betriebsklima

Kostenübernahme von Fahrten, Seminaren & Schulbüchern

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

betriebliche Altersvorsorge

 

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