Milchtechnologe (m/w/d)
| Unternehmen | Ostsee-Molkerei Wismar GmbH |
|---|---|
| Ausbildungsart | Ausbildung |
| Ort | Wismar |
| Beginn | 01.08.2023 |
| Dauer | 3 Jahre |
| Berufsschulstandort | Oberstufenzentrum Oranienburg |
| Schulabschluss | Realschule / Klasse 10 |
Dein / Deine Ansprechpartner_in
Bewerbe dich bitte online und finde uns unter:
In einer Ausbildung der Milchtechnologie machst du mehr aus der Milch: Du verarbeitest sie zu Milchprodukten. Als Milchtechnologe bist du an allen Produktionsschritten rund um die Herstellung von Milchprodukten beteiligt. Du stellst sicher, dass nur absolut exzellente Produkte die Molkerei verlassen.
Das sind wir
Die Molkerei Rücker in Aurich und Wismar steht für Milch- und Käsekompetenz seit 130 Jahren. In vierter Generation von Inhaber Klaus Rücker persönlich geführt, zählt das Traditionsunternehmen zu den größten Privatmolkereien in Deutschland.
Deine Aufgaben
Als Milchtechnologe verarbeitest du Rohmilch zu verschiedenen Erzeugnissen wie Käse, Butter oder auch Milchpulver. Bereits bei der Anlieferung der frischen Rohmilch wird die Menge sowie Qualität der Milch von dir überprüft, bevor du diese für die Weiterverarbeitung zentrifugierst. Auch im weiteren Produktionsablauf führst du ständige Prozesskontrollen bei der Verarbeitung
der Milch sowie der Zwischen- und Endprodukte durch. Anhand der Überwachung von Erhitzungs-, Butterungs- und Käsereimaschinen sorgst du für einen reibungslosen Produktionsablauf. Die Bedienung, das Reinigen sowie Rüsten der Maschinen und Anlagen gehören gleichermaßen zu deinem Arbeitsalltag wie die besondere Berücksichtigung der Hygienevorschriften.
Was du mitbringen solltest
Realschulabschluss
Gute Noten in Mathematik und in den naturwissenschaftlichen Fächern
Wir bieten
Egal, ob du Mechatroniker werden willst oder Laborantin – unsere Ausbildungsplätze sind alle in zukunftsfähigen Berufen. Von Anfang an bist du Teil unserer Mannschaft und profitierst von unseren zahlreichen zusätzlichen Leistungen. Wir begleiten dich während der gesamten Ausbildung und übernehmen auch zahlreiche Kosten rund um die Berufsschule.