Die wachsende Branche bietet in Mecklenburg-Vorpommern sichere Jobs und Aufstiegschancen. „Die Aufmerksamkeit dafür wollen wir in der Öffentlichkeit verstärken“, sagt Oliver Schindler. Zusammen mit anderen Unternehmen aus der Branche hat der geschäftsführende Gesellschafter der beiden Boizenburger Bonbonwerke Sweet Tec und Toffee Tec die Food Academy Mecklenburg-Vorpommern aus der Taufe gehoben. Denn für manche Schulabgänger, aber auch für Fachkräfte passen „Technik“ und „Lebensmittel“ noch nicht zusammen. Darum ist ihnen nicht bewusst, welche Möglichkeiten sich bieten.
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