Lebensmittel-Pflichtkennzeichnung: Pflichtangaben sicher umsetzen

Food Academy × GvW Webinarreihe

Lebensmittelkennzeichnung ist Detailarbeit mit unmittelbarer Markt- und Haftungsrelevanz. Das Webinar strukturiert die zentralen Pflichtangaben, zeigt typische Fehlerquellen und erklärt, wie Irreführungsrisiken bereits bei der Freigabe von Etiketten und Produktseiten reduziert werden.

Das erwartet dich

• Überblick über die verpflichtenden Kennzeichnungselemente
• Bezeichnung, Zutatenverzeichnis, Allergene, Mengenangaben und Nettofüllmenge
• Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum sowie gegebenenfalls erforderliche Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise
• Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer, gegebenenfalls Herkunftsangaben sowie Nährwertdeklaration und wichtige Ausnahmen
• Lesbarkeit, Fernabsatz, Irreführungsverbot und typische Beanstandungen

Für wen?

Regulatory Affairs, Qualitätsmanagement, Produktentwicklung, Marketing, Verpackungsentwicklung, E-Commerce, Vertrieb und Geschäftsführung.

Referenten

Markus Kraus und Nicole Lindner, GvW Graf von Westphalen

Termin und Format

• 9. März 2027, 10:00–12:00 Uhr
• Online-Live-Webinar
• Dauer: zwei Stunden.

Teilnahmegebühr

• Nichtmitglieder: 175,29 € netto zuzüglich gesetzlicher Umsatzsteuer
• Mitglieder der Food Academy: 149,00 € netto zuzüglich gesetzlicher Umsatzsteuer. Der Mitgliederrabatt beträgt 15 %.

Die Veranstaltung vermittelt allgemeine Informationen und ersetzt keine rechtliche Beratung im Einzelfall.