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Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

UnternehmenSweet Tec GmbH
AusbildungsartAusbildung
OrtBoizenburg
Beginn01.08.2021
Dauer3 Jahre
BerufsschulstandortLudwigslust
SchulabschlussHauptschule / Klasse 9

Dein / Deine Ansprechpartner_in

SWEET TEC GmbH
Personalabteilung
Frau Birgit Kielisch
Lindhorst 4
19258 Boizenburg

Tel.: 038847-3359-933

Das macht man als Fachkraft Lebensmitteltechnik (m/w/d):

Fachkräfte für Lebensmitteltechnik (m/w/d) stellen aus unterschiedlichsten Rohstoffen an automatisierten Maschinen und Anlagen z.B. Nährmittel, Feinkost oder Erfrischungsgetränke her. Sie sind vom Eingang der Rohwaren bis zum fertig verpackten Produkt an allen Stationen der Verarbeitung beteiligt. Zunächst nehmen sie Rohstoffe und Halbfertigprodukte entgegen und prüfen sie. Dann leiten sie diese an das Lager oder an die Verarbeitung weiter. Sie sorgen dafür, dass nötige Zutaten bereitgestellt werden, bereiten sie vor und richten Maschinen und Anlagen ein. Nach festgelegten Rezepturen geben sie Zutaten in die Anlagen und starten die Produktion. Sie überwachen alle Vorgänge einschließlich der Verpackung der fertigen Produkte. Bei Abweichungen oder Störungen greifen sie sofort ein. Außerdem kontrollieren sie regelmäßig die Qualität ihrer Produkte.

Anforderungen:

  • Sorgfalt (z.B. beim Einhalten von Rezepturen)
  • Entscheidungsfähigkeit und Reaktionsgeschwindigkeit (z.B. schnelles Eingreifen bei Störungen an Produktionsanlagen)
  • Verantwortungsbewusstsein (z.B. beim Einhalten lebensmittelrechtlicher Vorschriften)
  • Technisches Verständnis (z.B. beim Warten der Maschinen und Anlagen)

Quelle und weitere Informationen zum Beruf findest du hier: https://berufenet.arbeitsagentur.de/berufenet/bkb/3898.pdf

Das sind wir

Auf rund 27.000 m² Produktionsfläche geben über 430 Mitarbeiter jeden Tag ihr Bestes, um in einer der modernsten Zuckerwarenproduktionsstätten Europas hochqualitative Süßigkeiten herzustellen. Gut 40 Millionen Bonbons und Lollis sowie 50 Millionen leckere Fruchtgummis laufen von Tag zu Tag vom Band.

Täglich wickeln Menschen in über 40 Ländern weltweit die in Boizenburg/Elbe hergestellten Süßigkeiten aus und lassen sie sich schmecken. Das geht nur, weil hier eben wirklich alles eine Frage des guten Geschmacks ist und alle mit viel Leidenschaft und fachlichem Know-how ans Werk gehen.

Die Sweet Tec GmbH entwickelt als Full Service-Hersteller Eigenmarkenprojekte für Handels- und Industriekunden in den Segmenten der Hart- und Weichkaramellen, sowie seit 2016 auch im Fruchtgummi-Segment. Dieser Full Service umfasst das Entwickeln von Produkt- und Verpackungskonzepten, die Lohnherstellung sowie die Ausarbeitung von Vermarktungskonzepten. Das Unternehmen hat sich das Ziel gesetzt, zukünftig für die Synonyme Innovation, Qualität und Erfolg zu stehen.

Deine Aufgaben

Das Berufsbild der Fachkraft für Lebensmitteltechnik ist äußerst abwechslungsreich und gehört zu den fortschrittlichsten Ausbildungsberufen. Der besondere Reiz dieser Ausbildung liegt in der Vielseitigkeit. Der Fachkraft für Lebensmitteltechnik wird alles rund um die Herstellung unserer beliebten Produkte vermittelt. Du lernst die Abläufe vom Eingang der Rohstoffe bis hin zum fertig verpackten Produkt kennen. Zu den täglichen Aufgaben unserer Auszubildenden gehören somit auch die Einrichtung, Überwachung und Bedienung modernster computergesteuerter Produktions- und Verpackungsanlagen. Auch Einblicke in die Produktentwicklung bezüglich der Umsetzung des Produktes an den Maschinen sowie angrenzende Tätigkeiten zur Qualitätssicherung runden das Ausbildungsprofil ab.

Was du mitbringen solltest

Die Voraussetzungen:

Wir erwarten von Dir einen erfolgreichen Haupt– oder Realschulabschluss, gute Noten in Mathematik und Deutsch. Du solltest Interesse und Spaß an betriebswirtschaftlichen und technischen Zusammenhängen sowie an computergesteuerten Prozessabläufen haben. Du besitzt Teamgeist, Kommunikationsstärke und zeichnest dich durch Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie hohes Engagement und Fleiß aus. Du bist motiviert und möchtest gerne täglich in einem jungen Team dazulernen.

Wir bieten

Wir bieten Dir:

  • Einführungswochen zum Start der Ausbildung
  • „Du-Kultur“ – zum unkomplizierten Austausch untereinander
  • moderne Kommunikation mittels firmeneigenen Netzwerks
  • regelmäßige firmeninterne Feste und Veranstaltungen
  • Fitnessraum mit modernen Geräten und kostenfreien Kursen
  • sehr hohe Übernahmechancen
  • Fahrtkostenzuschuss für Berufsschultage
  • Prüfungsvorbereitungskurse
  • natürlich gibt es außerdem Vergünstigungen in unserem Fabrikverkauf
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