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Fachkraft für Lebensmitteltechnik

UnternehmenCarl Kühne KG (GmbH & Co.) Werk Hagenow
AusbildungsartAusbildung
OrtHagenow
Beginn01.08.2021
Dauer3 Jahre
BerufsschulstandortLudwigslust
SchulabschlussRealschule / Klasse 10

Dein / Deine Ansprechpartner_in

Petra Neisens
Personalreferentin

Tel.: 03883 638-335
Mail: Bewerbung-Hagenow( at )kuehne.de

Das macht man als Fachkraft Lebensmitteltechnik (m/w/d):

Fachkräfte für Lebensmitteltechnik (m/w/d) stellen aus unterschiedlichsten Rohstoffen an automatisierten Maschinen und Anlagen z.B. Nährmittel, Feinkost oder Erfrischungsgetränke her. Sie sind vom Eingang der Rohwaren bis zum fertig verpackten Produkt an allen Stationen der Verarbeitung beteiligt. Zunächst nehmen sie Rohstoffe und Halbfertigprodukte entgegen und prüfen sie. Dann leiten sie diese an das Lager oder an die Verarbeitung weiter. Sie sorgen dafür, dass nötige Zutaten bereitgestellt werden, bereiten sie vor und richten Maschinen und Anlagen ein. Nach festgelegten Rezepturen geben sie Zutaten in die Anlagen und starten die Produktion. Sie überwachen alle Vorgänge einschließlich der Verpackung der fertigen Produkte. Bei Abweichungen oder Störungen greifen sie sofort ein. Außerdem kontrollieren sie regelmäßig die Qualität ihrer Produkte.

Anforderungen:

  • Sorgfalt (z.B. beim Einhalten von Rezepturen)
  • Entscheidungsfähigkeit und Reaktionsgeschwindigkeit (z.B. schnelles Eingreifen bei Störungen an Produktionsanlagen)
  • Verantwortungsbewusstsein (z.B. beim Einhalten lebensmittelrechtlicher Vorschriften)
  • Technisches Verständnis (z.B. beim Warten der Maschinen und Anlagen)

Quelle und weitere Informationen zum Beruf findest du hier: https://berufenet.arbeitsagentur.de/berufenet/bkb/3898.pdf

Das sind wir

„Mit Liebe gemacht“ – Dieser Leitsatz gilt nicht nur für jedes unserer Produkte, er prägt auch unsere tägliche Arbeit. Eine Grundvoraussetzung dafür ist die Zufriedenheit unserer Mitarbeiter. Als Familienunternehmen mit einer über zehn Generationen gewachsenen Philosophie, legen wir Wert auf Gemeinschaftlichkeit, Wertschätzung und ein faires Miteinander. Wir wollen unseren Mitarbeitern ein Umfeld bieten, in dem Ideen wachsen können, in dem jeder seine Leidenschaft einbringen und über sich hinaus wachsen kann.

Deine Aufgaben

Ich sorge dafür, dass die Produkte von Kühne immer lecker in die Verpackung kommen und frisch bleiben, bis sie beim Kunden auf dem Teller landen.

Ich weiß, wie man Rohprodukte richtig behandelt, lagert und verarbeitet.

Für die unterschiedlichen Rezepturen richte ich Maschinen und Anlagen ein, bediene diese und überwache sie.

Außerdem stelle ich durch rechtzeitiges Nachbestellen von Rohprodukten sicher, dass die Teller nie leer bleiben!

Was du mitbringen solltest

Für die Ausbildung brauche ich einen mittleren guten Schulabschluss.

Welche Eigenschaften habe ich?

  • Ich zeige Einsatzbereitschaft und Engagement
  • Ich habe Freude am Überwachen und Disponieren
  • Ich habe ein hohes Verantwortungsbewusstsein
  • Mein technisches Verständnis war schon immer gut
  • Ich zeige gute Leistungen in den naturwissenschaftlichen Fächern und in Mathematik
  • Ich zeige großes Interesse an biologischen und chemischen Vorgängen

Wir bieten

  • Fahrkostenbeteiligung zur Berufsschule bei Fahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln
  • Beteiligung an der Altersvorsorge
  • 39 h Woche
  • 30 Tage Urlaub pro Jahr
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Sportliche Betriebsveranstaltungen der Kühne Gruppe
  • Ausbildungsvergütung nach Tarif der Obst- und Gemüseverarbeitenden Industrie M-V
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