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Auszubildende zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

UnternehmenSternMaid GmbH & Co. KG
AusbildungsartAusbildung
OrtWittenburg
Beginn01.08.2021
Dauer3 Jahre
BerufsschulstandortLudwigslust
SchulabschlussRealschule / Klasse 10

Dein / Deine Ansprechpartner_in

Sabine Kruse
karriere( at )sternmaid.de

Das macht man als Fachkraft Lebensmitteltechnik (m/w/d):

Fachkräfte für Lebensmitteltechnik (m/w/d) stellen aus unterschiedlichsten Rohstoffen an automatisierten Maschinen und Anlagen z.B. Nährmittel, Feinkost oder Erfrischungsgetränke her. Sie sind vom Eingang der Rohwaren bis zum fertig verpackten Produkt an allen Stationen der Verarbeitung beteiligt. Zunächst nehmen sie Rohstoffe und Halbfertigprodukte entgegen und prüfen sie. Dann leiten sie diese an das Lager oder an die Verarbeitung weiter. Sie sorgen dafür, dass nötige Zutaten bereitgestellt werden, bereiten sie vor und richten Maschinen und Anlagen ein. Nach festgelegten Rezepturen geben sie Zutaten in die Anlagen und starten die Produktion. Sie überwachen alle Vorgänge einschließlich der Verpackung der fertigen Produkte. Bei Abweichungen oder Störungen greifen sie sofort ein. Außerdem kontrollieren sie regelmäßig die Qualität ihrer Produkte.

Anforderungen:

  • Sorgfalt (z.B. beim Einhalten von Rezepturen)
  • Entscheidungsfähigkeit und Reaktionsgeschwindigkeit (z.B. schnelles Eingreifen bei Störungen an Produktionsanlagen)
  • Verantwortungsbewusstsein (z.B. beim Einhalten lebensmittelrechtlicher Vorschriften)
  • Technisches Verständnis (z.B. beim Warten der Maschinen und Anlagen)

Quelle und weitere Informationen zum Beruf findest du hier: https://berufenet.arbeitsagentur.de/berufenet/bkb/3898.pdf

Das sind wir

SternMaid ist Lohnhersteller im Bereich Food, Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke sowie pharmazeutische Hilfsstoffe (Excipients).

Produktionsauslagerung ist für viele Unternehmen eine echte Herausforderung. Schließlich gibt man Verantwortung ab. SternMaid ist sich dessen bewusst. Deshalb tun wir alles, um durch bessere Qualität, Sorgfalt und Sicherheit das Vertrauen unserer Kunden zu rechtfertigen.

Seit der Gründung im Jahr 1996 hat sich SternMaid zu einem der führenden Lohnhersteller in Europa entwickelt. Die Erträge wurden und werden kontinuierlich reinvestiert und die Kapazitäten und Technologien stetig ausgebaut. So garantiert die Zusammenarbeit mit SternMaid Ihnen heute wie morgen Flexibilität und Produktionssicherheit.

Deine Aufgaben

  • Die Herstellung von industriell produzierten Lebensmitteln an computergesteuerten Maschinen.
  • Die Qualität der Zutaten, den reibungslosen Ablauf sowie die Einhaltung von Rezepturen und vorgeschriebenen Werten im Blick haben.
  • Bevor eine Zutat den Schritt in den Produktionsprozess schafft, muss sie sich deinen kritischen Augen unterziehen.
  • Das Zusammenspiel einzelner Komponenten, die insbesondere bei frischen Zutaten wie Obst und Gemüse natürlichen Schwankungen unterliegen, muss ausgeglichen werden.
  • Die Produkte werden in der Regel unter einer Marke hergestellt – und da wollen Kunden und Kundinnen immer genau das herausschmecken, was sie kennen.
  • Daher gehört auch die Entnahme von Proben für Labortests zu deinen Aufgaben.

Was du mitbringen solltest

  • ein erfolgreicher Schulabschluss
  • gute Deutschkenntnisse
  • technisches Verständnis
  • Neugier, Entschlossenheit und Teamfähigkeit
  • persönliche Reife zum selbstständigen Arbeiten 

Wir bieten

  • verantwortungsvolle und spannende Aufgaben
  • eine intensive Betreuung durch kompetente Ausbilder/innen
  • vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere SternAkademie   
  • offene Türen in der gesamten Unternehmensgruppe
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